„Die Deutsche Weinakademie (DWA) bearbeitet die wissenschaftlichen Aspekte der Themenschwerpunkte Wein und Gesundheit sowie Wein und Gesellschaft. Das solide wissenschaftliche Fundament ist für diese Aufgabe ebenso unerlässlich wie eine verantwortungsvolle Kommunikation der Erkenntnisse.“ So steht es auf der Startseite der Homepage der Deutschen Weinakademie. Am 6.2.2020 ist hier unter der Überschrift „Neues aus der Wissenschaft“ … Weiterlesen
Wir feiern unsere Weine – feiern Sie mit uns und halten Sie sich schon mal folgende Termine frei: 25. bis 26. April: Weinmesse Pfalzwein2go in Pfungstadt 17. Mai: Gottorfer Markt in Schleswig 18. Oktober: Kastanienmarkt in Hauenstein 19. bis 20. Dezember: Waldweihnacht in Johanneskreuz
Bio-Glühwein, Glögg und Pfälzer Maronenspezialitäten Wer unser Vollmondnacht kennt ( siehe Foto), der wird sich auf unser Anglühen freuen. Bei bester Stimmung mit Live-Musik und Zaubershow von Magic Baba läuten wir die Glühwein-Saison ein. Genießen Sie unseren beliebten Bio-Glühwein in Weiß und Rot sowie unsere neueste Kreation Glögg, die schwedische Glühweinvariante. Dazu servieren wir hausgemachte … Weiterlesen
Bioglühwein weiß und rot und Glögg Im Herzen des Pfälzerwaldes findet am 14. und 15. Dezember 2019 die 20. Romantische Waldweihnacht statt, ein nach ökologischen Kriterien orientierter Weihnachtsmarkt in zauberhafter Waldatmosphäre. An 70 Markständen gibt es Leckereien und Kunsthandwerk aus der ganzen Pfalz. Kinder haben Spaß auf dem Karussell, beim Ponyreiten und in der Bastelstube. … Weiterlesen
Biowein und Maronen Auf dem 20. Hauensteiner Keschdemarkt in der Pfalz dreht sich alles um die köstlichen Maronen, bzw. Keschde, wie der Pfälzer sagt. Der Metzger bietet Keschdesaumagen und Keschdeworscht an, der Bäcker Keschdebrot, Keschdeweck und Keschdekuchen. Außerdem gibt es Keschdelikör, Keschdegeist, Keschdesenf, und vom Konditor die Keschdepralinen. Und natürlich die Keschde geröstet über der … Weiterlesen
Sonntag, 19. Mai 2019: Markt in Schleswig Schloß Gottorf Mittwoch, 3. Juli + Donnerstag 4. Juli 2019: Ökofeldtage Hessische Staatsdomäne Frankenhausen in Grebenstein bei Kassel mit Ausschank im Innenhof und Cateringservice für alle Aussteller Juli 2019: Leider ist im Juli kein Vollmond an einem Wochenende in Sicht. Dafür glühen wir dieses Jahr an (Ende November … Weiterlesen
Biowein verschenken kann so schön sein! Eine Flasche Biowein ist ein willkommenes Ostergeschenk für Weinfreunde. Und damit es auch nach Ostern aussieht haben wir uns etwas ausgedacht. Einfach untenstehende PDF herunterladen, den Osterhasen nach Anleitung ausschneiden, um die Flasche wickeln und zusammenkleben. Viel Spaß dabei! flaschendeko.pdf
Die Natur hat die schönsten Farben für fröhlich bunte Ostereier Rote Bete färbt rot, Kurkuma gelb, Spinat grün und Rotkohl blau bis lila. Achtung: unsere Anleitung gilt nur für hartgekochte Eier – ausgeblasene Eier kann man so nicht färben. Und so färben Sie Ihre Eier natürlich: Als erstes stellen Sie einen Farbsud her. Das ist … Weiterlesen
Festliches Dessert – schnell und lecker Mit diesem Nachtisch geben Sie Ihrem Festmenü den krönenden Abschluss. Ist ganz einfach zu machen, wunderbar vorzubereiten und dank alkoholfreiem Traubensecco lecker für Kinder und Erwachsene. Und wenn keine Kinder mit am Tisch sitzen, dann nehmen Sie statt Traubensecco unseren Bio-Winzersekt und füllen die Mousse in Sektgläser, das sieht … Weiterlesen
Jetzt noch schnell ein paar Weihnachtsgeschenke machen, die wirklich gut ankommen: mit Gelee aus Bioglühwein sind Sie auf der sicheren Seite. Das geht schnell, schmeckt lecker und ist aus Bioglühwein. Wir haben sogar die Etiketten für Sie vorbereitet. Einfach herunterladen, ausdrucken, ausschneiden und auf die Gläschen kleben. Übrigens: nehmen Sie einen Klebestift, die Etiketten halten … Weiterlesen
Ein „sensationeller“ Wein So jedenfalls sagt es unsere Kundin, Frau Ines L. aus dem Münsterland. Ja, und auch wir finden, dass uns mit unserem Muscaris ein großer Wurf gelungen ist. Die Rebsorte Muscaris ist eine Neuzüchtung aus dem Jahre 1987. Die „Eltern“ sind Gelber Muskateller und Solaris. Beide finden sich geschmacklich im Muscaris wieder. Blumig … Weiterlesen
Die Trauben sind im Keller! Noch nie haben wir so früh mit der Lese angefangen, aber dank des heißen Sommers hatten die Trauben schon im August ihren optimalen Reifegrad erreicht. Die Qualität ist super und die Menge hervorragend. Es war eine anstrengende Lese, oft sind wir wegen der großen Hitze schon um 5 Uhr morgens … Weiterlesen