Muscaris – unsere neue Rebsorte

Ein “sensationeller” Wein So jedenfalls sagt es unsere Kundin, Frau Ines L. aus dem Münsterland. Ja, und auch wir finden, dass uns mit unserem Muscaris ein großer Wurf gelungen ist. Die Rebsorte Muscaris ist eine Neuzüchtung aus dem Jahre 1987. Die “Eltern” sind Gelber Muskateller und Solaris. Beide finden sich geschmacklich im Muscaris wieder. Blumig … Weiterlesen

Weinlese 2018 – super gesunde Trauben

Die Trauben sind im Keller! Noch nie haben wir so früh mit der Lese angefangen, aber dank des heißen Sommers hatten die Trauben schon im August ihren optimalen Reifegrad erreicht. Die Qualität ist super und die Menge hervorragend. Es war eine anstrengende Lese, oft sind wir wegen der großen Hitze schon um 5 Uhr morgens … Weiterlesen

Liefertermine “frei Haus” Weihnachten 2018

Rechtzeitig vor Weihnachten bringen wir unsere Bioweine persönlich zu Ihnen. Bestellen Sie jetzt Bioweine für Ihre Weihnachtsgeschenke, als Begleiter zum festlichen Essen an den Feiertagen und natürlich zur Aufstockung Ihres Weinvorrats. Unsere Bioweine liefern wir persönlich und frei Haus (Lieferung ab 60 Flaschen) in folgende Regionen zu den angegebenen Terminen: 02. + 03.11.2018 Bremen, Oldenburg, … Weiterlesen

Mit Bioglühwein wird der Hirsch in der Pfanne verrückt

Unser roter Bioglühwein Glühseliger gibt der Sauce zum saftigen Hirschsteak erst den richtigen Pfiff. Das leicht süßliche Süßkartoffelpüree als Beilage harmoniert bestens mit der außergewöhnlichen Sauce. Als korrespondierenden Wein zum Essen empfehlen wir allerdings keinen  Bioglühwein sondern unseren 2016er Merlot trocken. Und so machen Sie den Hirsch in der Pfanne verrückt. Rezept für 4 Personen: … Weiterlesen

Bioglühwein lässt das Eis schmelzen

Eiskaltes Vanilleeis mit Backpflaumen in heißem Bioglühwein – das ist ein Nachtisch, der perfekt in die letzten sonnigen Herbsttage passt und glühselig macht! Rezept für 6 Personen: 12 kernlose Backpflaumen 0,4 Liter Bioglühwein rot 1 Stückchen Zitronenschale 2 gehäufte EL Zucker Rotwein mit  Zitronenschale und Backpflaumen aufkochen kurz kochen lassen und mindestens 8 Std. im … Weiterlesen

Jetzt ist wieder Zeit für Bio Glühwein direkt vom Winzer aus der Pfalz

Die Tage werden kürzer und die Nächte kälter: Jetzt ist wieder Zeit für genussvollen Bio Glühwein direkt vom Winzer aus der Pfalz. Abends gemütlich zu Hause am Kamin sitzen mit einem wärmenden Glühwein. Das macht jetzt zu dieser Jahreszeit richtig Freude. Die Besonderheit des Pfälzer Bio Glühweins Die Qualität von Bio Glühwein erklärt sich aus … Weiterlesen

Vollmond-Weinlounge 2018 – so war’s

Mit totaler Mondfinsternis, Blutmond und Mars war unsere Vollmond-Weinlounge in diesem Jahr ein ganz besonderes Ereignis. 103 Minuten verschwand der Mond im Schatten der Erde, es war die längste Mondfinsternis des 21. Jahrhunderts. Der Mars war dabei der Erde so nah wie selten und leuchtete als roter Punkt unter dem Mond. Von unseren Logenplätzen auf … Weiterlesen

Vollmond-Weinlounge am 27. Juli 2018 – 19 Uhr

Auch in diesem Jahr laden wir wieder zu unserer beliebten Vollmond-Weinlounge ein. Das Panorama ist atemberaubend, die Stimmung auf dem Weinberg bezaubernd schön. Eine Besonderheit in diesem Jahr:  um 21:30 Uhr erwartet uns eine totale Mondfinsternis. Genießen Sie mit uns bei hoffentlich super Wetter dieses seltene Phänomen. Dieses Jahr möchten wir noch mehr Müll vermeiden … Weiterlesen

Histamingeprüfte Weine: Weingenuss auch bei Histaminintoleranz

Immer mehr Menschen leiden unter Histaminintoleranz, d.h. dem Körper fehlen Enzyme, um Histamine abzubauen. Das wiederum kann zu unangenehmen Nebenwirkungen führen. Der Verzicht auf histaminhaltige Nahrungsmittel ist der einzige Weg, das zu verhindern. Für alle Weinfreunde mit Histamininoleranz haben wir eine gute Nachricht: Sie dürfen wieder Wein genießen. Wir haben zurzeit 3 Weine mit geprüftem … Weiterlesen

Biowein so günstig wie nie!

Wir machen unseren Keller leer – machen Sie Ihren voll! Ein Sonderangebot für unsere Stammkunden: wir haben in unserem Keller noch einige Restbestände, die wir Ihnen jetzt zum Vorzugspreis anbieten. Es sind hochwertige Bioweine in einer Qualität, wie Sie es von uns kennen. Einige Flaschen sind noch mit einem alten Etikett ausgestattet, der Inhalt ist … Weiterlesen

Mit Genuss fasten

So schmeckt alkoholfrei gut! Immer mehr nehmen die Zeit zwischen Fastnacht und Ostern zum Anlass, zu fasten oder einfach mal auf etwas zu verzichten. Wenn auch Sie mal ein paar Wochen auf den Genuss von Wein verzichten wollen, dann können Sie trotzdem genießen. Wir haben einige alkoholfreie Getränke im Sortiment, die das Fasten leicht machen. … Weiterlesen

Veranstaltungen 2018

Sonntag, 13. Mai 2018: Markt  in Schleswig Schloß Gottorf Freitag, 27. Juli 2018: Vollmondlounge bei uns in Ranschbach Sonntag, 21. Oktober 2018: Kastanienmarkt Hauenstein Samstag, 15. – Sonntag, 16. Dezember 2018: Waldweihnacht in Johanneskreuz