Mit Bioglühwein wird der Hirsch in der Pfanne verrückt

Unser roter Bioglühwein Glühseliger gibt der Sauce zum saftigen Hirschsteak erst den richtigen Pfiff. Das leicht süßliche Süßkartoffelpüree als Beilage harmoniert bestens mit der außergewöhnlichen Sauce. Als korrespondierenden Wein zum Essen empfehlen wir allerdings keinen  Bioglühwein sondern unseren 2016er Merlot trocken. Und so machen Sie den Hirsch in der Pfanne verrückt. Rezept für 4 Personen: … Weiterlesen

Bioglühwein lässt das Eis schmelzen

Eiskaltes Vanilleeis mit Backpflaumen in heißem Bioglühwein – das ist ein Nachtisch, der perfekt in die letzten sonnigen Herbsttage passt und glühselig macht! Rezept für 6 Personen: 12 kernlose Backpflaumen 0,4 Liter Bioglühwein rot 1 Stückchen Zitronenschale 2 gehäufte EL Zucker Rotwein mit  Zitronenschale und Backpflaumen aufkochen kurz kochen lassen und mindestens 8 Std. im … Weiterlesen

Jetzt ist wieder Zeit für Bio Glühwein direkt vom Winzer aus der Pfalz

Die Tage werden kürzer und die Nächte kälter: Jetzt ist wieder Zeit für genussvollen Bio Glühwein direkt vom Winzer aus der Pfalz. Abends gemütlich zu Hause am Kamin sitzen mit einem wärmenden Glühwein. Das macht jetzt zu dieser Jahreszeit richtig Freude. Die Besonderheit des Pfälzer Bio Glühweins Die Qualität von Bio Glühwein erklärt sich aus … Weiterlesen

Vollmond-Weinlounge 2018 – so war’s

Mit totaler Mondfinsternis, Blutmond und Mars war unsere Vollmond-Weinlounge in diesem Jahr ein ganz besonderes Ereignis. 103 Minuten verschwand der Mond im Schatten der Erde, es war die längste Mondfinsternis des 21. Jahrhunderts. Der Mars war dabei der Erde so nah wie selten und leuchtete als roter Punkt unter dem Mond. Von unseren Logenplätzen auf … Weiterlesen

Vollmond-Weinlounge am 27. Juli 2018 – 19 Uhr

Auch in diesem Jahr laden wir wieder zu unserer beliebten Vollmond-Weinlounge ein. Das Panorama ist atemberaubend, die Stimmung auf dem Weinberg bezaubernd schön. Eine Besonderheit in diesem Jahr:  um 21:30 Uhr erwartet uns eine totale Mondfinsternis. Genießen Sie mit uns bei hoffentlich super Wetter dieses seltene Phänomen. Dieses Jahr möchten wir noch mehr Müll vermeiden … Weiterlesen

Histamingeprüfte Weine: Weingenuss auch bei Histaminintoleranz

Immer mehr Menschen leiden unter Histaminintoleranz, d.h. dem Körper fehlen Enzyme, um Histamine abzubauen. Das wiederum kann zu unangenehmen Nebenwirkungen führen. Der Verzicht auf histaminhaltige Nahrungsmittel ist der einzige Weg, das zu verhindern. Für alle Weinfreunde mit Histamininoleranz haben wir eine gute Nachricht: Sie dürfen wieder Wein genießen. Wir haben zurzeit 3 Weine mit geprüftem … Weiterlesen

Biowein so günstig wie nie!

Wir machen unseren Keller leer – machen Sie Ihren voll! Ein Sonderangebot für unsere Stammkunden: wir haben in unserem Keller noch einige Restbestände, die wir Ihnen jetzt zum Vorzugspreis anbieten. Es sind hochwertige Bioweine in einer Qualität, wie Sie es von uns kennen. Einige Flaschen sind noch mit einem alten Etikett ausgestattet, der Inhalt ist … Weiterlesen

Mit Genuss fasten

So schmeckt alkoholfrei gut! Immer mehr nehmen die Zeit zwischen Fastnacht und Ostern zum Anlass, zu fasten oder einfach mal auf etwas zu verzichten. Wenn auch Sie mal ein paar Wochen auf den Genuss von Wein verzichten wollen, dann können Sie trotzdem genießen. Wir haben einige alkoholfreie Getränke im Sortiment, die das Fasten leicht machen. … Weiterlesen

Landesprämierung 2017 für unsere Weine

Gleich vier unserer Weine des Jahrgangs 2016 haben den kritischen Prüfern der Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz so gut geschmeckt, dass sie ihnen eine der begehrten Kammerpreismünzen verliehen haben. Neben unserem Spitzenwein Grauburgunder Ranschbacher Seligmacher trocken und unserem körperreichen Spätburgunder Rosé trocken gehörten sogar zwei unserer Literweine zu den Prämierten: unser Silvaner feinherb und Brauns Rosé trocken. Womit … Weiterlesen

Bio-Glühwein – nicht nur ein winterlicher Genuss

Nicht nur im Winter ist veganer Bio-Glühwein ein tolles Getränk zum Aufwärmen, sondern Würzwein passt zu fast allen Jahreszeiten. Ein köstlich heißes Getränk wärmt nicht nur von Innen sondern gibt auch Wärme nach außen. Veganer Bio-Glühwein trinkt man nicht alleine, sondern am liebsten immer in Gesellschaft. Entweder mit der Familie oder auch mit Freunden. Mit … Weiterlesen

Ein Weinkistenhotel für Wespen und Wildbienen

In den vergangenen Jahren, Sie erinnern sich wahrscheinlich, gab es Aufschreie als in sämtlichen Medien die Einsätze von Spritzmitteln mit neonikotinoiden Wirkstoffen thematisiert wurden. Dabei handelt es sich um ein Nervengift, welches Bienenstände im großen Stil dezimieren kann und eine Gefahr auf unser Ökosystem darstellt. Bienen waren auf einmal wieder in aller Munde. Biene zu sein, ist schon … Weiterlesen