Vegane Snacks zum Biowein

Zur Online-Weinprobe am 22.10.22 gab es ja einige Vorschläge für passende Snacks zu jedem Wein. Jetzt gibt es auch die Rezepte dazu. Wenn Sie bei der Online-Weinprobe nicht mitgemacht haben, können Sie das Probierpaket hier bestellen. Die Rezepte mit dem passenden Wein ergeben auch ein leckeres Herbstmenü. Die Snacks lassen sich gut vorbereiten und sind … Weiterlesen

Weinlese 2022 – gesunde Trauben von hoher Qualität

Beim Biowinzer wird noch von Hand gelesen. Das ist zwar mehr Arbeit, aber dabei haben wir besser im Blick, was in die Weiterverarbeitung kommt und können schlechte Trauben aussortieren. Insgesamt sind wir sehr zufrieden mit der Lese. Wir konnten gesunde Trauben von hoher Qualität ernten. Jetzt gären die Moste und schon bald können Sie den … Weiterlesen

Online-Weinprobe am 22. Oktober 2022

Hier ist sie wieder, unsere beliebte Online-Weinprobe. Entdecken Sie eine Auswahl unserer neu abgefüllten Weine bequem zuhause. Wir haben wieder 6 neu ab gefüllte Weine für das Online-Tasting ausgewählt. 6 Weine – sechsmal Genuss für nur 42 € (zzgl. 7,90 € Versand) 2021 Muscaris Riesling trocken Grauer Burgunder trocken Spätburgunder rosé 2020 Merlot Spätburgunder im … Weiterlesen

Hauensteiner Keschdemarkt

Neu abgefüllte Bioweine und Köstliches aus Maronen Der Hauensteiner Keschdemarkt ist einzigartig. Hier dreht sich alles um Maronen, oder wie es in der Pfalz heißt, um „Keschde“. Zu Deftigem wie Keschdesaumagen und Keschdeworscht empfehlen wir einen knackigen Riesling oder einen gehaltvollen Spätburgunder. Probieren Sie Keschdekuchen mit einem fruchtigen Muscaris. Oder genießen Sie einfach geröstete Maronen … Weiterlesen

Auslieferungstouren Herbst 2022

Planen Sie jetzt schon Ihren Weinvorrat für den Winter – wir liefern im November. Auch in diesem Jahr finden Sie bei uns wieder Bio-Weißweine mit reicher, natürlicher Fruchtaromatik und vollmundige Bio-Rotweine mit charakteristischen Beerenaromen. Packen Sie Ihren Keller voll mit diesen köstlichen Bioweinen! Und denken Sie auch an die Weihnachtsgeschenke für Freunde, Verwandte und Geschäftspartner … Weiterlesen

Vollmond-Weinlounge am Samstag, den 10. September 2022

ab 18 Uhr erwartet Sie: der Vollmond an einem der schönsten Plätze in der Pfalz Wein von unseren Weingütern (Scholler und Bioweingut Franz Braun) Ein leckeres und gesundes Essen in 3 Gängen von Jouls Landau Live-Musik von Günter’s Fire Owend-Combo Eine Zaubershow von MagicBaBa Gemütliches Beisammensein am Lagerfeuer Kosten: 40€ p.P. (inkl. Begrüßungssecco und Essen) … Weiterlesen

Gottorfer Markt am 15.5.2022

Endlich findet der Gottorfer Markt in Schleswig wieder statt, der ultimative Treffpunkt für alle Freunde ökologischer und nachhaltiger Produkte. Kreative Kunsthandwerker zeigen, was Sie können, es gibt köstliche Bioprodukte zu kosten und unseren Biowein, der bestens damit harmoniert. An unserem Weinstand können Sie unsere Weine des neuen Jahrgangs kennenlernen, mit dem Winzer fachsimpeln, und natürlich … Weiterlesen

Verjus – das Trendgetränk im Sommer 2022

Ob mit oder ohne Alkohol, Verjus peppt jeden Cocktail auf. Statt Zitrone einfach einen Schuss Verjus dazu, das ist der Trend im Sommer 2022. Wir verwenden für unseren BioVerjus unreife Trauben, die wir schon lange vor der regulären Lese ernten. Unser Bio-Verjus ist frei von Pestiziden und Spritzmitteln und steht damit für eine ökologisch einwandfreie … Weiterlesen

Tourenplan Frühling 2022

Freuen Sie sich auf den Frühling! Denn wir bringen Ihnen mit unseren Bioweinen den Frühling ins Glas! Bestellen Sie jetzt Ihre Weine zum Spargel und für das Ostermenü – die ersten beiden Touren kommen noch vor Ostern zu Ihnen. In unserem Online-Shop finden Sie neu abgefüllte Weine des 2021er Jahrgangs sowie beliebte Tropfen und ausgereifte … Weiterlesen

Unser Spargelrezept: Marinierter grüner Spargel

Spargelzeit – wir haben die passenden Weine und ein außergewöhnliches Rezept für Sie Endlich sind sie wieder da, wie begehrten weißen und grünen Stangen. Meistens wird Spargel gekocht und mit Kartoffeln, Butter und Schinken serviert. Dabei schmeckt Spargel auch gegrillt, gebraten und sogar roh. Aber wie auch immer Sie Spargel zubereiten, wir haben genau die … Weiterlesen

Das Osterrezept – Lamm und Bio-Rotwein

Lammhaxe in Bio-Rotwein mit Frühlingsgemüse Dieses Rezept ist ein wunderbares Festessen zu Ostern. Die Lammhaxen werden stundenlang geschmort, so dass das butterzarte Fleisch vom Knochen fällt. Und das Beste: während die Lammhaxen im Ofen garen, können sich Köchin oder Koch ihren Gästen widmen. Als Rotwein zu diesem feinen Braten empfehlen wir unseren Merlot trocken. Sie … Weiterlesen

Pasta con le Sarde / con finocchio

Das Rezept gegen Fernweh. Zusammen mit Brauns Rosé werden Urlaubsträume wahr. Wir stellen es in zwei Variationen vor. 1. klassisch mit Sardinen, 2. vegan mit Fenchel. Probieren Sie diese sizialianische Pasta-Spezialität und genießen Sie dazu Brauns Rosé. Das ist fast wie Urlaub. Für die vegane Variante „Pasta con Finocchio“ lassen Sie Sardellen und Ölsardinen weg … Weiterlesen